Variedad: Godello (100%)

Zona: DO Bierzo

Viñedo: Más de 60 años

Producción: 20.000 botellas

Procedencia: Recuperación de viñedos de más de 60 años, haciendo una selección clonal de las mejores parcelas de Godello antiguo existentes en el Bierzo. De la zona de Villafranca del Bierzo y Cacabelos.

Vinificación: Vino fermentado a una temperatura controlada entre 12º y 15º grados. Este vino tiene una crianza sobre lías de seis meses en depósitos de acero inoxidable.

Notas de cata:

Visual. Dorado pálido con reflejos metálicos.

Nariz. Magnífica nariz, expresiva, fresca, seductora y dulce con toque que recuerdan a pétalos de rosa con recuerdos de Hinojo.

Boca. Equilibrada, no exenta de nervio con buena acidez y buen recorrido, con el carácter personal del Godello.

Consumo. Entre 8 ºC y 10 ºC.

Grado alcohólico: 13,5% Vol.

Maridaje: Servir en un recipiente con hielo acompañando a mariscos, pescados crudos, cocidos o en salsa, ahumados, foie, quesos o arroces.

Formato de botella: 750 ml.