El curso de iniciación a la cata pretende enseñar la metodología de la cata de vinos de una manera accesible y razonada. Aprenderás el vocabulario de la cata, así como los hábitos más convenientes de conservación y presentación del vino.

Te explicaremos en detalle las distintas fases sensoriales y su ejecución. Aprenderás a distinguir los distintos tipos de vino, los matices de los métodos de elaboración, la madera empleada en las barricas y la evolución de los caldos a lo largo del tiempo.

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